Colombia se ha caracterizado por tener una muy buena reputación como país productor de café sin embargo solo hasta muy recientemente algunas marcas colombianas apuesten por un café tostado de altísima calidad para proponer al mundo. Por eso no resulta extraño que muchas personas se pregunten cuáles marcas de café deben probar una vez deciden explorar los mejores cafés de Colombia.

Cabe destacar que existen marcas tradicionales de amplio reconocimiento que se encontrarán en muchos lugares y que su sabor representa la tradición de los paladares colombianos. Allí podrás encontrar Águila Roja, Sello rojo entre otras marcas.  Los tiempos han cambiado tanto el consumidor nacional como extranjero han aprendido más de café y están dispuestos a pagar una prima deprecio por un producto que brinde un disfrute a su paladar, no solamente los beneficios funcionales de una taza de café.  Destacamos entonces a continuación las 5 mejores marcas de café tostado en Colombia; por supuesto café de especialidad. Las hemos escogido por su sabor en particular, sin embargo hemos cuidado que sean marcas de un solo origen dónde el agricultor sea el mismo qué controle todas las variables hasta convertir su producto en granos listos para ser preparados en casa.

Café San Alberto: este café ocupa un lugar de honor en la lista. Es el café más premiado de Colombia por su espectacular sabor. Proviene 100% de una sola hacienda, la hacienda San Alberto en Buenavista Quindío. Son ellos los agricultores quienes cuidan los arboles, luego los frutos y e inclusive tuestan y vende bajo esta marca.  La magia de su sabor reside en una tierra bendecida en las faldas de la cordillera central, donde se encuentra un microclima particular que ofrece un sabor muy especial. Esto se une a un rigor máximo en la selección de los granos garantizando a través de su proceso insignia de Quintiple Seleccción para que solo los mejores frutos de la Hacienda hagan parte de una bolsa de San Alberto. El resultado es un café con gratas notas aromáticas dulces, afrutadas  que recuerdan el caramelo y un suave chocolate oscuro. Su cuerpo es cremoso es delicado y exhibe un gran balance. Un verdadero imperdible de la lista.

Café Mesa de los Santos. Esta hacienda ubicada en el departamento de Santander en el municipio de Mesa de los Santos se caracteriza por tener el sello Amigo de los Pajaros. Su hacienda tiene cerca de 200 hectáreas con cultivos bajo sombra. Un escenario propicio para el buen café.  Siembran un amplio abanico de variedades la cuales vale la pena probar.  Verdaderamente un gran exponente del café especial colombiano. Han logrado vender su café a precios muy elevados en subastas.

Café Pergamino

Un café con mucho reconocimiento en Antioquia con tiendas muy lindas donde se vive una agradable experiencia de consumo. Tienen una Hacienda destacada en Santa Bárbara Antioquia donde producen una de sus versiones más destacadas. Exploran café de otras regiones a partir de alianzas con caficultores. Siempre hay una sorpresa que merece la pena probar. Su largos años de tradición caficultora les brindan gran conocimiento que trasladan en cafés muy balanceados. Su propuesta es de mucha frescura lo cual vale la pena destacar.

Café Libertario

Cultivadores de café en Cundinamarca con una propuesta de cafés modernos en todas su caracterizas. Por destacar sus procesos fermentación que generan sabores sorprendentes. También en asociación con productores en Colombia logran propuestas complementarias que sorprenden. Son creativos e innovadores.